Eski adı Tenedos olan Bozcaada'nın şarapçılık geleneği antik çağlara uzanır. M.Ö. 5. yüzyıla ait Tenedos sikkelerinde "çiftli balta", "kuş" figürlerinin yanısıra "üzüm salkımı" figürü de yerini almıştır.
.
Antik dönemden Yeni Çağlara geçerken Homerosu'un Troyasını ararken adaya uğrayan gezginler ada şaraplarından övgüyle sözetmişlerdir.
.
Bozcaada 500 yıldır Türklerle Rumların birarada yaşadıkları mekan olmasına rağmen, şarapçılık dinsel nedenlerle uzun yıllar Rum üreticilerin tekelindeydi. Yüzlerce yıllık bu geleneği Cumhuriyetin ilanının takiben 1925 yılında, daha sonra Yunatçı soyadini alacak olan Haşim bozdu. Panayi Dimo adlı üreticiden aldığı imalat hanedeki üretimle ada geleneginde bir ilki gerçekleştirdi. Adanın ilk müslüman şarapçısı Haşim'in bu yüzden oğlu Hazım'a müslüman ahali içinden evlenecek kız bulmakta zorluklarla karşılaştığı söylenir...
.
Hazım Yunatçı babasından devraldığı görevine bir yeniliği daha ekleyerek, ürettiği şarapları fıçı yerine şişelerde satışa sunmuştur. Hazımdan sonra 3. kuşak olarak bayrağı Orhan Yunatçı devralmıştır.
.
Yunatçılar Şarapçılık'ın şu anki 4. kuşak yöneticisi Orhan Yunatçının kimya mühendisi olan oğlu Haşim Yunatçı'dır.
.
Yunatçı ailesi, şaraplık üzümlerini adanın güneyindeki, en uygun güneşi alan 300 dönümü aşkın bağlarında özenle yetiştirmeye devam ediyor. Üzümler tam olgunluk seviyesine ulaştıkları günlerde ve sabah erken saate hasat ediliyor. Hasattan hemen sonra hiç zaman kaybetmeden işlenmeye başlayan taze üzümler kadehimize şarap olarak gelene kadar bir çok aşamadan geçiyor.
.
Bütün bu işlemler Yunatçılar Şarapçılığın 77 yıllık ve dört kuşaklık tecrübesiyle Bozcaada'nın bu alandaki şöhretine layık olmaya devam etmek için en kaliteli biçimde gerçekleştiriliyor. Yunatçılar yeni teknolojileri ve yeni üzüm çeşitlerini de devreye sokarak lezzet ufuklarını genişletiyorlar.